Hongos archivos - Parque del Chopo Cabecero del Alto Alfambra https://parquechopocabecero.com/tag/hongos/ Parque Cultural del Chopo Cabecero del Alto Alfambra - Teruel Fri, 01 Oct 2021 07:39:10 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://parquechopocabecero.com/wp-content/uploads/2018/12/cropped-logo-chopo-jpeg-2-32x32.jpg Hongos archivos - Parque del Chopo Cabecero del Alto Alfambra https://parquechopocabecero.com/tag/hongos/ 32 32 V FERIA MICOLÓGICA DE GÚDAR https://parquechopocabecero.com/v-feria-micologica-de-gudar/ Fri, 01 Oct 2021 07:39:10 +0000 https://parquechopocabecero.com/?p=6889 16 y 17 DE OCTUBRE DE 2021 En su quinta edición, el Ayuntamiento de Gúdar programa para los días 16 y 17 de octubre un completo fin de semana para los amantes de conocer, recoger y saborear los hongos. Los frondosos pinares de su término municipal ofrecen la oportunidad de descubrir la función ecológica de estos organismos tan especiales. La […]

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]]> 16 y 17 DE OCTUBRE DE 2021

En su quinta edición, el Ayuntamiento de Gúdar programa para los días 16 y 17 de octubre un completo fin de semana para los amantes de conocer, recoger y saborear los hongos.

Los frondosos pinares de su término municipal ofrecen la oportunidad de descubrir la función ecológica de estos organismos tan especiales. La compañía de los micólogos y los pequeños grupos permiten un aprendizaje personalizado, tanto en el monte como tras la recolección. La presencia de micogastrónomos ayuda a descubrir nuevos sabores con los hongos nuevos y con los de siempre.

El programa incluye salidas de campo acompañadas con expertos, determinación de las especies recogidas, menús micológicos en los restaurantes locales, mercadillo micológico y …

… con el complemento de una visita nocturna por el pueblo de Gúdar.

¡No te lo puedes perder!

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]]> DISFRUTAR CON LOS HONGOS EN GÚDAR https://parquechopocabecero.com/disfrutar-con-los-hongos-en-gudar/ Tue, 01 Oct 2019 18:45:54 +0000 https://parquechopocabecero.com/?p=2762 IV JORNADAS MICOLÓGICAS En su cuarta edición, el Ayuntamiento de Gúdar programa para los días 19 y 20 de octubre un completo fin de semana para los amantes de conocer, recoger y saborear los hongos. Los frondosos pinares de su término municipal ofrecen la oportunidad de descubrir la función ecológica de estos organismos tan especiales. […]

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]]> IV JORNADAS MICOLÓGICAS

En su cuarta edición, el Ayuntamiento de Gúdar programa para los días 19 y 20 de octubre un completo fin de semana para los amantes de conocer, recoger y saborear los hongos.

Los frondosos pinares de su término municipal ofrecen la oportunidad de descubrir la función ecológica de estos organismos tan especiales. La compañía de los micólogos y los pequeños grupos permiten un aprendizaje personalizado, tanto en el monte como tras la recolección. La presencia de micogastrónomos ayuda a descubrir nuevos sabores con los hongos nuevos y los de siempre.

Y con el complemento de una visita nocturna por el pueblo de Gúdar.

Ah! Y con la posibilidad de degustar platos micológicos en los diversos restaurantes de Gúdar.

¡Un plan estupendo!

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]]> JORNADA MICOLÓGICA EN EL POBO https://parquechopocabecero.com/jornada-micologica-en-el-pobo/ Sun, 21 Oct 2018 03:25:00 +0000 https://wordpress.parquechopocabecero.com/?p=162 El domingo 28 de octubre tendrá lugar una jornada micológica en la localidad de El Pobo organizada por el Área de Medio Ambiente de la Comarca Comunidad de Teruel.  Es una ocasión más para coger la cesta, andar el monte, traer algún hongo y disfrutar el otoño. Las lluvias de estos días reactivarán a los micelios que […]

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]]> El domingo 28 de octubre tendrá lugar una jornada micológica en la localidad de El Pobo organizada por el Área de Medio Ambiente de la Comarca Comunidad de Teruel. 
Es una ocasión más para coger la cesta, andar el monte, traer algún hongo y disfrutar el otoño. Las lluvias de estos días reactivarán a los micelios que viven en el suelo. 
Este es el programa:
9.00 Punto de encuentro en el bar de la carretera.
9.15 Paseo por el monte para identificar y recolectar los hongos de interés. Cada cual accederá con su propio vehículo.
12.50 Vuelta al punto de encuentro.
13.00 Charla «Introducción a la micología» a cargo de D. Pedro Blanco Rodrigo, Presidente de la Asociación Micológica Turolense.
14.00 Fin de la jornada
Es una actividad gratuita pero requiere inscripción en el teléfono 987617280. Plazas limitadas.
Recomendable ropa y calzado cómodo, cesta de mimbre, navaja y llevar agua.

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]]> III FERIA MICOLÓGICA DE GÚDAR https://parquechopocabecero.com/iii-feria-micologica-de-gudar/ Thu, 11 Oct 2018 05:10:00 +0000 https://wordpress.parquechopocabecero.com/?p=166 Una nueva edición de la III Feria Micológica de Gúdar va a tener lugar el fin de semana del 20 y 21 de octubre. Una nueva ocasión para aprender sobre los hongos, conocer su biología y descubrir preciosos rincones del Parque Cultural del Chopo Cabecero del Alto Alfambra. Este año … con una visita guiada […]

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]]> Una nueva edición de la III Feria Micológica de Gúdar va a tener lugar el fin de semana del 20 y 21 de octubre. Una nueva ocasión para aprender sobre los hongos, conocer su biología y descubrir preciosos rincones del Parque Cultural del Chopo Cabecero del Alto Alfambra.
Este año … con una visita guiada nocturna para disfrutar del magnífico cielo estrellado (si no aparecen las nubes) de estas sierras.

Este es programa:

Sábado, 20 de Octubre
8.00: Recepción de participantes, entrega de material y café de bienvenida. . Lugar: planta baja del local municipal.
9.00: Salida al campo acompañados por micólogos en grupos reducidos.
14.00: Regreso al pueblo y comida micológica en los diferentes restaurantes de Gúdar con menús micológicos.
17.00: Determinación de las especies recolectadas y resolución de dudas micológicas. Lugar: planta baja del local municipal
19.00: Demostración micogastronómica.Lugar: Primera planta del local municipal.
22:00: Visita guiada nocturna por Gúdar. Lugar de encuentro: Plaza del Ayuntamiento. Duración aprox. 1 hora. Se recomienda traer linterna o frontales.

Domingo, 21 de octubre

Durante toda la mañana: Mercadillo micológico. Lugar: Primera planta del local municipal

9.00: Salida al campo acompañados por micólogos en grupos reducidos.
13.00: Regreso al pueblo y determinación de especies recolectadas.
14:00: Comida micológica en los diferentes restaurantes de Gúdar con menús micológicos.
16:00: Despedida y cierre del fin de semana micológico.

¡Diversión asegurada!

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]]> II FERIA-SEMINARIO MICOLÓGICO EN GÚDAR https://parquechopocabecero.com/ii-feria-seminario-micologico-en-gudar/ Tue, 03 Oct 2017 16:31:00 +0000 https://wordpress.parquechopocabecero.com/?p=289 Los hongos son un mundo aparte. Mejor dicho, son un reino aparte del resto de los seres vivos. Comparten rasgos comunes con los animales, con las plantas y con otros organismos. Pero, a la vez,  presentan … ¡múltiples singularidades! Para los científicos son organismos fascinantes.  Empezando por su estructura, marañas de filamentos trabados entre sí. […]

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]]> Los hongos son un mundo aparte. Mejor dicho, son un reino aparte del resto de los seres vivos. Comparten rasgos comunes con los animales, con las plantas y con otros organismos. Pero, a la vez,  presentan … ¡múltiples singularidades!
Para los científicos son organismos fascinantes. 
Empezando por su estructura, marañas de filamentos trabados entre sí. Siguiendo por su nutrición, relación y reproducción. Continuando con sus funciones dentro de los ecosistemas terrestres. Por su edad (2.400 años) o su tamaño (900 hectáreas) o su peso (600 toneladas), como es el caso de una Armillaria estudiada en el estado de Oregón (EEUU). 
Se conoce bien su papel en la descomposición de la materia orgánica muerta dentro de los ciclos biogeoquímicos permitiendo la circulación permanente de los elementos químicos entre los sistemas terrestres. O su rol en el control de las poblaciones, por su capacidad de parasitar e incluso matar a ciertos organismos. Y, en especial, las complejas interacciones que establece con las plantas a través de sus raíces, a las que permite multiplicar su eficacia en la nutrición, establecer comunicaciones con otras plantas vecinas o proteger de la infección de organismos patógenos. El conocimiento del funcionamiento de los bosques (o cualquier otro bioma terrestre) está cambiando profundamente conforme se profundiza en la fisiología de los hongos.
Los hongos también crecen en los bosques y en los prados del Alto Alfambra. Y, desde hace unas décadas, son recolectados primero por nuestros vecinos catalanes y valencianos, y poco después por las gentes de la zona. Es muy agradable recolectar hongos. Pasear en silencio por el monte, encontrarlos asomando el sombrerillo entre el musgo y el humus, compartirlos en una comida con amigos y familiares …
Y también constituyen un recurso económico. Muy fluctuante, eso sí, en función de las precipitaciones, tan irregulares en los ambientes mediterráneos como es el nuestro.

Buscar hongos en el bosque moviliza a miles de personas cada otoño. Grupos de familiares o de amigos que acuden desde la ciudad para llenar una cesta y llevarla de vuelta a casa. Personas que, en mayor o menor medida, dan vida a los alojamientos turísticos, hosteleros y a otros servicios de la Sierra. Pero, también, grupos profesionales que hacen de la recolección un negocio. Un negocio a gran escala que tiene una repercusión mínima en el territorio. Otro recurso económico que se marcha.

Lámina de hongos comestibles de la sierra de Gúdar. Fuente: Demetrio Vidal
No es bien conocido el impacto que tiene la recogida de los hongos sobre los ecosistemas en los que crecen. Lo que sí que es evidente es el ruido, las basuras, la remoción del humus y la destrucción de especies poco apreciadas que se produce. Y hay que ordenar esta actividad para evitar estos impactos.
Los centros de investigación llevan tiempo estudiando las posibilidades del aprovechamiento micológico de los bosques. En el sur de Aragón también se han puesto en marcha diversas iniciativas para intentar regular la recogida de hongos de forma que revierta ingresos en las economías locales. 
En este marco se contempla la actividad que este fin de semana organiza el Ayuntamiento de Gúdar. Tiene un poco de todo. Salir al campo, aprender a diferenciar especies, conocer los riesgos del consumo, disfrutar de la gastronomía local, entablar un buena conversación entre la música y la hoguera … pero también aprender cómo en otras tierras están gestionando este recurso. 
Este es el programa:
Viernes, 06 de
octubre de 2017.
A partir de las 19.00 h. recepción de participantes y entrega de material.
Lugar: planta baja del local municipal.
20.00 horas: Charla: “Generalidades
de los hongos e iniciación a la micología” Lugar: 2ª planta local
municipal. Ponente: Demetrio Vidal Agustín. Biólogo.
Sábado, 07 de octubre de 2017.
08:00 h. Salida al monte en grupos organizados acompañados por
guías locales y expertos micólogos. Lugar: planta baja del local municipal.
12:00 h. Regreso al pueblo y reencuentro de los grupos y
determinación de especies seleccionadas por los micólogos. Lugar: planta baja
del local municipal.
13.00 h. Inauguración del Mercadillo
micológico, agroalimentario y artesanal abierto hasta las 20.00 h. Lugar:
Carpa portátil.
14.30 h. Comida libre. Los establecimientos de la localidad
ofrecerán un menú micológico para los clientes que lo deseen.
17:00 h. Inauguración II Seminario
Micológico de Gúdar. Lugar 2ª planta local municipal.
  • 17:15 h. “Introducción a la clasificación e identificación de los hongos” Ponente:
    Eleazar Suárez Vaamonde. Investigador.
  • 18:15 h. “Hongos tóxicos. Síndromes con periodos de incubación largo”
Ponente: Pilar
García Sánchez. Servicio de Medicina Interna del Hospital Obispo Polanco de
Teruel.
20:00 h. “Exhibición gastromicológica”
a cargo de Eva Pacheco y Alonso Sáez, gerente y cocinero de El Mijares
multiservicio rural de Olba (Teruel). Lugar 2ª planta del local municipal.
20:30 h. Encendido de la Hoguera, a continuación cena de sobaquillo
para los que quieran terminar la jornada cocinando los propios ejemplares
recogidos. Amenizado con música folk tradicional.
Domingo, 08 de octubre de 2017
08:00 h. Salida al monte en grupos organizados acompañados por
guías locales y por expertos micólogos. Lugar: planta baja del local municipal.
10:00 h. Reapertura del Mercadillo micológico, agroalimentario y
artesanal, abierto hasta las 19.00 h. Lugar: Carpa Portátil.
12:00 h. Regreso de los grupos que han salido al monte y
determinación de especies. Lugar: planta baja del local municipal.
14:30 h. Comida en los restaurantes de la localidad que ofrecerán
en sus instalaciones el Menú Micológico Solidario 2017. Precio del Menú: 15
Euros para adult@s, 10 Euros para niñ@s. El 20 % de lo recaudado se destinará a
la Agrupación Turolense de Asociaciones de personas con Discapacidad
Intelectual (ATADI).
17:00 h Continuación II Seminario Micológico de Gúdar. Lugar 2ª
planta local municipal.
  • 17:00 h.”El Paisaje Cultural del Chopo Cabecero en Gúdar y el Alto
    Alfambra”     Ponente: Chabier De Jaime Lorén. Doctor en Geografía y
    Ordenación del Territorio
  • 18:00 h. “¿Qué es un parque micológico? Micología y desarrollo rural en
    Gúdar”.     Javier Gómez Urrutia. Micopark, empresa gestora del parque micológico
    de Ultzama (Navarra).
19.30 h. Clausura del fin de
semana micológico.
¡Un magnífico plan para este finde! 

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